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  1. Filets de poitrine de poulet en croûte d’amandes et de graines de lin

Filets de poitrine de poulet en croûte d’amandes et de graines de lin

00:35:00 4 portions de 2 filets chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
35
min
Portions

4 portions de 2 filets chacune

Les amandes et les graines de lin enrobent à merveille ce poulet cuit au four. Ces filets de poulet au goût de noix et garnis d’une panure croustillante deviendront assurément un nouveau classique familial.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Couvrir de papier d’aluminium une plaque à pâtisserie; vaporiser d’un enduit à cuisson. Battre au fouet les œufs et la moutarde dans un plat peu profond jusqu’à homogénéité. Mélanger le reste des ingrédients, sauf le poulet, dans un autre plat peu profond.
  • Tremper le poulet, une lanière à la fois, dans le mélange d’œufs, puis dans le mélange de noix, en les retournant pour bien les enrober de chaque préparation. Mettre sur la plaque à pâtisserie préparée.
  • Cuire 15 min ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

Nettoyage facile

Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d’aluminium avant de l’utiliser pour cuire le poulet facilite le nettoyage.

Présentation suggérée

Accompagnez ces filets de poulet de ketchup aux tomates Heinz en guise de trempette.

Portions

  • 4 portions de 2 filets chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 filets chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 340
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 18g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 170mg
Sodium 330mg
Glucides 7g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 1g
Protéines 36g
   
Vitamine A 8 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 8 %DV
Fer 20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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