Filets de saumon barbecue au romarin

90 4 portions, 1 filet (111 g) chacune
Recette de
Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
1
h
30
min
Portions

4 portions, 1 filet (111 g) chacune

Allumez votre barbecue! Vous pourrez bientôt savourer de tendres filets de saumon grillés à la chair moelleuse que rehaussent la vinaigrette CATALINA KRAFT, le jus d'orange, le romarin et l'ail.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • MÉLANGER tous les ingrédients, sauf le poisson. Verser le tiers de la marinade sur le saumon dans un plat en verre peu profond. Tourner les filets de poisson pour les enrober de marinade. Laisser macérer 1 heure au réfrigérateur. Réfrigérer la marinade qui reste.
  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif. Placer un morceau de papier d'aluminium sur la surface de la grille.
  • Retirer le saumon de la marinade ; jeter la marinade. Placer le saumon, la peau en-dessous, sur le papier d'aluminium. Faire griller 20 min ou jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette, en le badigeonnant avec la marinade réservée pendant les dernières minutes de cuisson.

Présentation suggérée

Servez les filets de saumon sur lit de courgettes grillées, coupées en diagonale. (REMARQUE : Les données nutritionnelles ne tiennent pas compte des courgettes.)

Savoir-faire – comment acheter du poisson frais

Lorsque vous achetez des filets et des darnes de poisson frais, assurez-vous qu'ils sont fermes, humides et qu'ils dégagent une odeur fraîche (ils ne doivent pas sentir le poisson). Conservez dans la partie la plus froide du réfrigérateur jusqu'à 2 jours.

Savoir-faire – comment vérifier la cuisson du poisson

Le poisson est bien cuit lorsqu'il devient opaque et qu'il commence à se défaire facilement à la fourchette. Le poisson insuffisamment cuit est transparent ; le poisson trop cuit est sec et s'émiette.

Portions

  • 4 portions, 1 filet (111 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 1 filet (111 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 210
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 50mg
Sodium 240mg
Glucides 5g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 5g
Protéines 18g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

K:42427v0fc:87203

>
AdChoices