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  1. Filets de saumon sur lit de poireaux pour deux

Filets de saumon sur lit de poireaux pour deux

00:25:00 2 portions de 1/2 de la recette (229 g) chacune
Recette par
1
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Prép.
25
min
Prêt en
25
min
Portions

2 portions de 1/2 de la recette (229 g) chacune

Cette recette est faite avec des filets de saumon sans la peau, mais vous pouvez aussi utiliser des darnes ou un filet de saumon entier. Préparé dans une poêle, ce plat pour deux qui se cuisine en moins de 30 minutes vous enchantera.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer 2 c. à soupe de la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le saumon; cuire à feu mi-vif de 10 à 12 min ou jusqu’à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette, en le retournant après 6 min. Retirer de la poêle; couvrir pour garder au chaud.
  • Chauffer le reste de la vinaigrette dans la même poêle. Ajouter le poireau; cuire 4 min, en remuant souvent. Ajouter l’ail et le poivre; faire revenir 1 min. Ajouter le bouillon de poulet; cuire 2 min ou jusqu’à ce qu’il ne reste presque plus de bouillon, en remuant de temps à autre.
  • Remettre le saumon dans la poêle; cuire de 2 à 3 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud. Retirer du feu.
  • Arroser le saumon du jus de citron.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de riz ou de pommes de terre nouvelles.

Portions

  • 2 portions de 1/2 de la recette (229 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 2 portions de 1/2 de la recette (229 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 270
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 50mg
Sodium 350mg
Glucides 24g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 7g
Protéines 25g
   
Vitamine A 45 %DV
Vitamine C 35 %DV
Calcium 8 %DV
Fer 25 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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