skip to main content
Top
  1. Flan au chocolat

Flan au chocolat

04:45:00 24 portions de 1 morceau (94 g) chacune
Recette par
1
0 0 Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
4
h
45
min
Portions

24 portions de 1 morceau (94 g) chacune

Cet extraordinaire flan au chocolat est ridiculement facile à préparer. Vous n’en croirez pas vos yeux en voyant qu’il n’y a que trois étapes faciles pour obtenir ce délice au caramel et au chocolat qu’est notre flan au chocolat. Pourquoi attendre? Essayez-le dès aujourd’hui!

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Mélanger au batteur la préparation pour gâteau, l’eau, l’huile et 3 œufs dans un grand bol jusqu’à homogénéité. Ajouter la crème sure; bien mélanger.
  • Verser le dulce de leche dans trois moules à cheminée cannelé vaporisé d’un enduit à cuisson; couvrir de la pâte à gâteau.
  • Passer au mélangeur le lait évaporé, le fromage à la crème, la vanille, le sucre et le reste des œufs jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse; mettre délicatement sur la pâte à gâteau.
  • Vaporiser une feuille de papier d’aluminium d’un enduit à cuisson; mettre, côté vaporisé vers le bas, sur le moule rempli. Mettre le moule dans un grand plat peu profond. Ajouter suffisamment d’eau dans le grand plat pour qu’elle monte jusqu’à la moitié du moule à cheminée.
  • Cuire 1 1/2 h ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer 2 h.
  • Détacher le dessert de la paroi du moule; renverser dans une assiette. Démouler. Décorer le dessert de la garniture Cool Whip et le servir.

Savoir-faire Démouler un flan au chocolat

Mettez l’assiette de service sur le moule. Renversez le dessert dans l’assiette. Démoulez-le délicatement; mettez le caramel resté dans le moule sur le dessert.

Substitut

Le sucre caramélisé est un excellent substitut au dulce de leche. Il suffit de mélanger 1/2 t de sucre et 2 c. à soupe d’eau dans une casserole; cuisez le tout à feu mi-vif 7 min ou jusqu’à ce que le sucre soit doré. Versez la sauce dans le moule préparé; poursuivez la recette comme indiqué. Si vous pouvez trouver de la cajeta (caramel de lait de chèvre) dans un marché ethnique ou un magasin d’aliments spécialisés local, elle est également un bon substitut.

Portions

  • 24 portions de 1 morceau (94 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1 morceau (94 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 75mg
Sodium 220mg
Glucides 30g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 22g
Protéines 5g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 10 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Loading...

560719:214324

AdChoices