skip to main content
Top

Flan au fromage à la crème

04:50:00 10 portions de 1/10 de la recette (116 g) chacune
Recette de
1
0 0 Commentaires
Prép.
20
min
Prêt en
4
h
50
min
Portions

10 portions de 1/10 de la recette (116 g) chacune

Une envie soudaine de manger du flan? Rien de plus simple! Vous n'avez qu'à suivre nos trois étapes faciles pour apprendre à faire cette délicieuse recette de flan.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Chauffer 1 t du sucre dans une casserole à feu mi-vif jusqu'à ce qu'il fonde et qu'il soit bien doré, en remuant constamment. Verser immédiatement dans un moule rond de 9 po; pencher le moule de manière que le sirop couvre uniformément le fond.
  • Passer au mélangeur le lait et le fromage à la crème jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Ajouter le reste du sucre, les œufs et la vanille; bien mélanger. Verser sur le sirop dans le moule. Mettre le moule dans un moule plus grand. Ajouter suffisamment d'eau dans le grand moule pour qu'elle monte jusqu'à la moitié du petit moule.
  • Cuire de 50 min à 1 h ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir légèrement. Retirer délicatement le flan de l'eau; laisser refroidir complètement sur une grille. Réfrigérer plusieurs heures ou jusqu'à ce que le flan soit froid. Démouler dans une assiette au moment de servir.

Savoir-faire Démouler un flan

Cuisez et réfrigérez le flan comme indiqué. Passez la lame d'un couteau le long du flan. Renversez le moule dans une assiette; secouez-le délicatement pour en détacher le flan. Tournez délicatement le moule pour le retirer. Pour ramollir le reste de caramel dans le moule, plongez le fond du moule dans l'eau chaude; versez le caramel sur le flan.

Flan au fromage à la crème choco-orange

Faites fondre 2 oz (1/4 d'un paquet de 225 g) de chocolat mi-sucré Baker's, selon le mode d'emploi; laissez-le refroidir. Préparez la recette comme indiqué, en ajoutant le chocolat fondu et 1 c. à soupe de zeste d'orange au mélange de fromage à la crème avant de le verser dans le moule préparé et de le cuire comme indiqué.

Une touche d'éclat

Garnissez ce flan de 1 t de petits fruits frais, comme des framboises et des bleuets.

Portions

  • 10 portions de 1/10 de la recette (116 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1/10 de la recette (116 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 320
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 135mg
Sodium 180mg
Glucides 45g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 45g
Protéines 8g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Loading...

Explorer par « tags » de recette

506131:201450

>
AdChoices