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Flétan à la florentine en papillote

00:20:00 Donne 4 portions d'une papillote (320 g) chacune.
Recette de
5.0
1 1 Commenter
Prép.
10
min
Prêt en
20
min
Portions

Donne 4 portions d'une papillote (320 g) chacune.

Vous adorerez ce plat à la fois délicieux et bon pour votre santé.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Préparer 4 feuilles de papier d'aluminium épais, d'une longueur de 18 pouces, en repliant légèrement les rebords. Déposer 1/2 tasse de riz au centre de chaque feuille. Verser 1/2 tasse d'eau chaude sur chaque portion de riz et couvrir d'un filet de poisson. Disposer les épinards autour du filet ; arroser de vinaigrette.
  • Relever les côtés du papier d'aluminium. Replier les extrémités et les côtés deux fois pour sceller la papillote, en laissant de l'espace pour la circulation de la chaleur à l'intérieur.
  • Faire griller pendant 10 min ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Faire des entailles dans le papier d'aluminium pour que la vapeur s'échappe des papillotes. Saupoudrer chaque portion de parmesan.

Substitut

Utilisez n'importe quel autre poisson blanc à chair friable.

Portions

  • Donne 4 portions d'une papillote (320 g) chacune.

Information nutritionnelle

Portion Donne 4 portions d'une papillote (320 g) chacune.
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 40mg
Sodium 310mg
Glucides 42g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 1g
Protéines 29g
   
Vitamine A 35 %DV
Vitamine C 6 %DV
Calcium 10 %DV
Fer 20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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