Fondue au fromage à la québécoise

30 8
Recette de
4.7
(3) 3 Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
30
min
Portions

8

Faite de cheddar et d’une touche de vin blanc, cette recette infaillible et délectable est idéale pour recevoir. Pour l'accompagner? Des tranches de baguette, des crudités et des quartiers de pomme croquants.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Vous n'avez qu'à suivre nos étapes simples

  • Porter à ébullition 1/2 tasse de bouillon de poulet concentréet 1/4 tasse de vin blanc dans une grande casserole épaisse. Porter à ébullition à feu mi-vif, puis baisser la chaleur à feu moyen.
  • Ajouter 2 tasses de fromage cheddar fort Cracker Barrel ou P'tit Québec râpé et 2 c. à soupe chacune de moutarde de Dijon et de fécule de maïs; remuer jusqu'à homogénéité. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que le mélange arrive à ébulllition, en remuant sans arrêt. Verser dans le caquelon à fondue.
  • Servir avec des aliments à tremper comme des lanières de poivrons, cubes de pain croûté, bretzels, quartiers de pommes et bouquets de brocoli.

Substitut

Si vous ne possédez pas de plat à fondue, utilisez une mijoteuse ou une miche de pain évidée. Pour réchauffer, placez le pain avec la fondue au fromage dans le four juste avant de servir.

Portions

  • 8

Information nutritionnelle

Portion 8
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L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • Pretty-Maf |

    Très bon au goût. Nous avons remplacé le bouillon de poulet par du vin et nous avons fais bouillir une gousse d'ail en même temps que le vin et la moutarde. Nous avons utilisé le cheddar mi-fort. CEPENDANT, attention à la quantité ! 8 portions, mais où ils vont chercher ça ! Nous étions deux et nous avons tout mangé,j'en aurais même pris un peux plus... Nous avons servi avec des morceaux de pain, tomates raisins et champignons. Menoum, je pense déjà à en refaire.

  • amelieclaveau_10hotmail.com |

    c'est notre recette fétiche entre amis

  • Projam |

    J'ai essayé cette recette au retour d'un après-midi en plein air comme repas principal. Nombre de portion: 2. Recette simple, rapide et tout-à-fait délicieuse. + refaire.

K:42895v0fc:87484

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