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Fondue au fromage classique

00:20:00 12 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune
Recette de
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Prép.
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min
Prêt en
20
min
Portions

12 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune

Voilà une bonne façon de faire participer vos invités. Essayez cette recette lors de votre prochaine réception!

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ce qu'il faut faire

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  • Porter le vin, le jus de citron et l’ail à ébullition dans une petite casserole. Retirer du feu. Retirer l’ail avec une cuillère à égoutter; jeter l’ail.
  • Faire fondre le beurre à feu mi-doux dans une casserole moyenne. Ajouter la farine; cuire 4 min, en remuant constamment. Ajouter graduellement le mélange de vin, en remuant constamment.
  • Ajouter le fromage, un peu à la fois, au mélange de vin; cuire en remuant constamment après chaque ajout ou jusqu’à ce que le fromage fonde complètement.
  • Porter la fondue à faible ébullition; poursuivre la cuisson de 3 à 4 min ou jusqu’à ce qu’elle épaississe, en remuant.
Consommez de l'alcool avec modération.

Présentation suggérée

Accompagnez cette fondue de cubes de pain croûté, de vos crudités préférées et de pommes de terre cuites en cubes.

Substitut

Remplacez le vin par du bouillon de poulet.

Présentation suggérée

Servez cette fondue dans un plat à fondue chaud disposé au-dessus d’une faible flamme.

Portions

  • 12 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 25mg
Sodium 140mg
Glucides 2g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 0g
Protéines 7g
   
Vitamine A 6 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 20 %DV
Fer 2 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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