Fondue aux trois fromages

20 3 tasses ou 12 portions, 1/4 tasse (50 ml) chacune
Recette de
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Prép.
10
min
Prêt en
20
min
Portions

3 tasses ou 12 portions, 1/4 tasse (50 ml) chacune

Accompagnez cette fondue aux trois fromages (suisse, gouda et parmesan) de pains et de légumes variés : un repas élégant en toute simplicité.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger la fécule de maïs et la moutarde dans un grand bol. Y ajouter les cubes de fromage; mélanger les cubes de fromage pour les enrober uniformément.
  • Frotter l'intérieur d'un caquelon avec l'ail. Y verser le vin. Le porter à ébullition à feu moyen.
  • Mettre les cubes de fromage dans le caquelon, une petite quantité à la fois, et les cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu, en remuant constamment. Ajouter le parmesan; prolonger la cuisson en remuant pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu, en réduisant le feu au besoin afin de ne pas porter la sauce à ébullition.

Remarque

Si vous n'avez pas de caquelon, vous pouvez préparer la recette dans une casserole sur la cuisinière.

Présentation suggérée

Servez cette recette comme trempette avec des cubes de pain croûté, des pommes de terre nouvelles cuites, des bouquets de chou-fleur ou de brocoli blanchis ou des tranches de pomme.

Portions

  • 3 tasses ou 12 portions, 1/4 tasse (50 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 3 tasses ou 12 portions, 1/4 tasse (50 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 180
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 35mg
Sodium 470mg
Glucides 5g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 0g
Protéines 13g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 40 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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  • sandradidi |

K:35120v1fc:85144

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