« Fraises-carottes » trempées dans le chocolat

50 8 portions de 1 fraise trempée (39 g) chacune
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8 portions de 1 fraise trempée (39 g) chacune

Vos petits lapins adoreront ces « carottes » bien spéciales!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger le chocolat et les colorants dans un bol moyen jusqu'à homogénéité.
  • Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Tremper les fraises, une à la fois, dans le mélange de chocolat, en les retournant pour bien les enrober. Secouer délicatement les fraises au-dessus du bol pour enlever l'excédent de chocolat; disposer les fraises sur la plaque préparée.
  • Verser le reste du chocolat fondu dans un sac en plastique refermable; presser le sac pour en extraire l'air, puis le fermer. Couper un petit morceau dans un des coins inférieurs du sac; presser le sac pour décorer les fraises de lignes horizontales de chocolat, comme illustré sur la photo.
  • Réfrigérer 30 min ou jusqu'à ce que le chocolat soit ferme.

Le savoir-faire de la cuisine

Pour obtenir un résultat parfait, servez ces petits délices le jour même où vous les avez trempés dans le chocolat.

Présentation suggérée

Pour ajouter de l'effet à ce dessert, servez les « fraises-carottes » sur un lit de « gazon ». Teintez des flocons de noix de coco avec du colorant alimentaire vert; parsemez l'assiette de service de ce « gazon », puis déposez-y les « fraises-carottes ». Vous pouvez aussi servir les carottes sur de la « terre », en remplaçant la noix de coco colorée par des biscuits au chocolat broyés.

Portions

  • 8 portions de 1 fraise trempée (39 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 fraise trempée (39 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 80
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 10mg
Glucides 11g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 10g
Protéines 1g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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