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Friandises de gelée à saveur de fruits

04:15:00 21 portions de 2 friandises de gelée chacune
Recette de
1
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Prép.
15
min
Prêt en
4
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15
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Portions

21 portions de 2 friandises de gelée chacune

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  • Saupoudrer le contenu de 1 sachet de gélatine sans saveur sur 1/4 t de l’eau dans un petit bol; laisser reposer 1 min.
  • Mélanger 1/4 t du sucre granulé et 2 c. à soupe de la fécule de maïs dans une casserole moyenne. Incorporer graduellement en fouettant 1 t du jus d’orange, puis la gélatine dissoute jusqu’à homogénéité. Porter à ébullition à feu mi-vif; cuire 5 min, en remuant constamment. Retirer du feu. Ajouter la poudre pour gelée à la fraise; remuer 2 min ou jusqu’à dissolution complète. Verser dans un moule à pain de 9 x 5 po vaporisé d’un enduit à cuisson.
  • Répéter avec la poudre pour gelée à l’orange et le reste de la gélatine sans saveur, de l’eau, du sucre granulé, de la fécule de maïs et du jus d’orange, en versant le mélange de gelée à l’orange dans un autre moule à pain préparé. Réfrigérer le mélange de gelée dans les deux moules 4 h ou jusqu’à fermeté.
  • Démouler le mélange de gelée à la fraise sur une planche à découper; couper en 21 cubes de 1 po. Répéter avec le mélange de gelée à l’orange.
  • Mettre le sucre décoratif dans un moule à tarte. Ajouter les cubes de gelée, quelques-uns à la fois, dans le moule à tarte, en les retournant pour bien enrober chaque côté. Transférer les cubes de gelée dans une assiette avant d’ajouter les prochains cubes.

Remarque

Vous pouvez réfrigérer les mélanges de gelée 1 semaine tout au plus avant de les démouler et de les couper en cubes comme indiqué. Pour de meilleurs résultats, épongez les deux mélanges de gelée démoulés avec des essuie-tout avant de les couper en cubes et de les enrober du sucre décoratif comme indiqué.

Portions

  • 21 portions de 2 friandises de gelée chacune

Information nutritionnelle

Portion 21 portions de 2 friandises de gelée chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 120
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 0g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 55mg
Glucides 28g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 26g
Protéines 2g
   
Vitamine A 0 %DV
Vitamine C 20 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 0 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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