Frittata à la toscane

50 6 portions, 1 pointe (109 g) chacune
Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
50
min
Portions

6 portions, 1 pointe (109 g) chacune

La frittata est une omelette italienne cuite au four, dans laquelle on incorpore divers ingrédients. Notre version à la toscane contient de l'oignon, de l'ail, du brocoli, des tomates cerises et du fromage râpé. Voilà un plat parfait pour le déjeuner, le brunch, le dîner ou le souper.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 ºF.
  • Chauffer la vinaigrette dans une petite poêle antiadhésive, à feu mi-vif. Ajouter le l'oignon et l'ail ; cuire en remuant pendant 3 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres. Verser dans un moule à tarte de 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson. Incorporer le brocoli et les tomates ; parsemer de fromage.
  • Battre au fouet le reste des ingrédients jusqu'à homogénéité ; verser sur les légumes.
  • Cuire au four 35 min ou jusqu'à ce que le dessus de la frittata soit doré. Laisser reposer 10 min avant de servir.

Savoir-faire – comment blanchir les légumes

Déposer les légumes dans une grande casserole d'eau bouillante ; cuire 2 min. Plonger immédiatement les légumes dans l'eau froide pour interrompre la cuisson ; égoutter.

Une touche d'éclat

Garnir de persil frais haché et saupoudrer légèrement de fromage râpé 100 % Parmesan Kraft léger.

Substitut

Remplacer le moule à tarte par un moule à quiche.

Portions

  • 6 portions, 1 pointe (109 g) chacune

Vie saine

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Boni nutritionnel

Augmentez votre consommation quotidienne de calcium en dégustant cette frittata débordante de légumes – le fromage qu'elle contient est une bonne source de calcium.

Information nutritionnelle

Portion 6 portions, 1 pointe (109 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 100mg
Sodium 220mg
Glucides 6g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 3g
Protéines 10g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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