• Frittata aux pommes de terre, à l'oignon et aux asperges

Frittata aux pommes de terre, à l'oignon et aux asperges

50 8 portions de 1 morceau (102 g) chacune
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min
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50
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Portions

8 portions de 1 morceau (102 g) chacune

Personne ne dédaigne les œufs pour souper quand il s'agit d'une frittata aux légumes saupoudrée de parmesan!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Chauffer la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle allant au four. Ajouter les pommes de terre et l'oignon; cuire 5 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à dorer, en remuant. Ajouter les asperges et le poivre; cuire de 5 à 7 min ou jusqu'à ce que les asperges soient à peine tendres, en remuant de temps à autre.
  • Battre les œufs dans un bol moyen; incorporer le mozzarella et la moitié du parmesan. Verser ce mélange sur les légumes.
  • Cuire de 20 à 25 min ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Saupoudrer du reste du parmesan.

Substitut

Remplacez le mozzarella par du fromage Double cheddar râpé Cracker Barrel.

Portions

  • 8 portions de 1 morceau (102 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 morceau (102 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 170
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 145mg
Sodium 260mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 2g
Protéines 10g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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