Frittata épicée aux pommes de terre avec ciboulette

55 6 portions de 1/6 de la recette (118 g) chacune
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min
Prêt en
55
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette (118 g) chacune

Les pommes de terre tranchées font de cette délicieuse frittata un plat des plus consistants. Nous y avons également incorporé de la ciboulette et du piment rouge broyé pour ajouter couleur et saveur.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une poêle moyenne allant au four. Ajouter les pommes de terre; cuire de 10 à 15 min ou jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendres, en remuant de temps à autre.
  • Battre au fouet les œufs et le lait dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Incorporer 1/2 t du fromage, la ciboulette et le piment broyé; verser sur les pommes de terre.
  • Cuire de 20 à 25 min ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
  • Chauffer le gril. Parsemer la frittata du reste du fromage. Griller, à 4 po de la source de chaleur, de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde.

Présentation suggérée

Accompagnée d'une salade de fruits de saison, cette frittata épicée aux pommes de terre avec ciboulette est une excellente idée pour le brunch.

Propos culinaires

Le piment rouge broyé provient du piment chili rouge fort séché.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette (118 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette (118 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 210
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 200mg
Sodium 200mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 2g
Protéines 12g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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