Frittata facile aux herbes

40 8 portions de 1 morceau (165 g) chacune
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8 portions de 1 morceau (165 g) chacune

La coriandre fraîche ajoute à la fois du goût et de la couleur à cette délicieuse omelette au four.

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ce qu'il faut faire

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  • Préchauffer le four à 350 °F.
  • Battre les œufs et l'eau au fouet dans un bol de taille moyenne jusqu'à homogénéité. Ajouter le jambon, 1/2 tasse de fromage et 2 cuillerées à soupe de coriandre.
  • Verser le tout dans un moule à tarte de 9 pouces vaporisé d'un enduit à cuisson; parsemer du reste de fromage.
  • Cuire la frittata au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit gonflée et dorée. Parsemer du reste de la coriandre.

Restes créatifs

La frittata est une bonne façon d'utiliser les restes de légumes et de fromage que vous avez dans votre réfrigérateur. Il suffit de les incorporer à la préparation aux œufs avant de la verser dans le moule, conformément aux directives.

Le savoir-faire de la cuisine

Une frittata est une omelette italienne dont les ingrédients ont été incorporés aux œufs plutôt que placés à l'intérieur de l'omelette pliée, comme pour une omelette à la française.

Raccourci

Au lieu de hacher la coriandre au couteau, utilisez de petits ciseaux de cuisine.

Portions

  • 8 portions de 1 morceau (165 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 morceau (165 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 120
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 200mg
Sodium 330mg
Glucides 1g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 0g
Protéines 11g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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