Fudge crémeux au beurre d'arachide et aux guimauves

150 24 portions de 2 carrés (68 g) chacune
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25
min
Prêt en
2
h
30
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Portions

24 portions de 2 carrés (68 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Tapisser de papier d'aluminium un moule de 13 x 9 po; vaporiser d'un enduit à cuisson.
  • Porter à ébullition le sucre, le beurre, le lait et les guimauves dans une grande casserole à feu mi-vif, en remuant constamment. Cuire 5 min, en remuant constamment. Ajouter les brisures de beurre d'arachide et la vanille; cuire de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que les brisures fondent complètement et que le mélange soit homogène, en remuant fréquemment. Étaler le mélange dans le moule. Parsemer des arachides; presser légèrement sur le fudge avec le dos d'une cuillère.
  • Réfrigérer le fudge plusieurs heures avant de le couper en 48 carrés.

Fudge crémeux au chocolat et aux guimauves

Omettez les arachides. Préparez le fudge comme indiqué, en augmentant la quantité de sucre à 3 t et en remplaçant les brisures de beurre d'arachide par 1 1/2 paquet (225 g chacun) de chocolat mi-sucré Baker's, haché.

Savoir-faire Conservation

Conservez le fudge dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Remarque

Pour obtenir un fudge plus crémeux, laissez-le reposer à température ambiante environ 1 h avant de le servir.

Portions

  • 24 portions de 2 carrés (68 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 2 carrés (68 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 210
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 15mg
Sodium 70mg
Glucides 27g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 23g
Protéines 3g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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