Top

Galettes de patates douces

01:15:00 12 portions de 1/12 de la recette chacune
Recette de
1
0 0 Commentaires
Prép.
45
min
Prêt en
1
h
15
min
Portions

12 portions de 1/12 de la recette chacune

Goûtez à ce hors-d'œuvre simple et délicieux : des tranches de patates douces rôties rehaussées d'une glace absolument exquise. Voilà qui impressionnera à juste titre vos invités lors de votre prochaine réception.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Mélanger le fromage à la crème, la crème à fouetter, le persil et la sauce Worcestershire jusqu'à homogénéité.
  • Mélanger la sauce barbecue, le beurre, le zeste et le jus d'orange ainsi que le thym. Ajouter la moitié de la préparation de sauce barbecue aux patates dans un grand bol; mélanger légèrement.
  • Disposer les tranches de patates en 12 piles (de 3 po de largeur) sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier sulfurisé, en les faisant se chevaucher au besoin pour former des piles égales.
  • Cuire de 40 à 45 min ou jusqu'à ce que les patates soient tendres et dorées; les badigeonner du reste de la préparation de sauce barbecue et faire passer la température à 425 ºF après 30 min. Après environ 20 min, chauffer l'huile dans une petite poêle à feu mi-vif. Ajouter l'oignon; cuire de 10 à 15 min ou jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps à autre. Ajouter le sucre; bien mélanger. Poursuivre la cuisson 5 min, en remuant souvent.
  • Servir les patates garnies de l'oignon et du mélange de fromage à la crème.

Une touche d'éclat

Garnissez les galettes de persil frais avant de les servir.

Portions

  • 12 portions de 1/12 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1/12 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 25mg
Sodium 160mg
Glucides 18g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 9g
Protéines 2g
   
Vitamine A 100 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Loading...

579205:203997

>
2AdChoices