Galettes de thon à la poêle

30 6 portions de 2 galettes (203 g) chacune
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6 portions de 2 galettes (203 g) chacune

Oubliez tout ce que vous savez sur les galettes de thon. Simples, fromagées et liées par une savoureuse farce, celles-ci plairont même à ceux qui n'aiment pas le poisson.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer 10 min.
  • Chauffer à feu mi-vif une grande poêle vaporisée d'un enduit à cuisson. Utiliser une cuillère à crème glacée pour mettre dans la poêle des portions de 1/3 t du mélange de thon, quelques-unes à la fois.
  • Aplatir en galettes à l'aide d'une spatule. Cuire 6 min ou jusqu'à ce que les galettes soient dorées de chaque côté, en les retournant délicatement après 3 min.

Variante

Remplacez le fromage mozza-cheddar, la carotte et la relish par 1 t de fromage Mozzarella râpé Cracker Barrel, 4 oignons verts hachés et 1 c. à soupe de jus de citron.

Savoir-faire Transformer les galettes en hors-d'œuvre

Préparez le mélange de thon et réfrigérez-le comme indiqué. Façonnez-le en 26 petites galettes, en utilisant environ 2 c. à soupe du mélange de thon pour chacune. Faites-les cuire, quelques-unes à la fois, dans une grande poêle antiadhésive vaporisée d'un enduit à cuisson, à feu mi-vif, de 3 à 4 min ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés et en les retournant délicatement à mi-cuisson.

Pour faciliter la manipulation des galettes dans la poêle

Façonnez le mélange de thon en galettes, que vous disposerez en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Réfrigérez-les 1 h avant de les cuire comme indiqué.

Portions

  • 6 portions de 2 galettes (203 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 2 galettes (203 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 190
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 25mg
Sodium 540mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 5g
Protéines 15g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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