Gaspacho frais du jardin avec crème d'avocat

145 10 portions de 1 tasse (250 ml) de gaspacho et 2 c. à soupe (30 ml) de mélange à l'avocat chacune
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Prêt en
2
h
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Portions

10 portions de 1 tasse (250 ml) de gaspacho et 2 c. à soupe (30 ml) de mélange à l'avocat chacune

Un gaspacho fait d'ingrédients prêts à être utilisés, comme une salsa préparée et un cocktail aux légumes, et de légumes frais.

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ce qu'il faut faire

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  • Écraser l'avocat dans un bol moyen. Incorporer la crème sure, le jus de lime et le sucre. Réfrigérer jusqu'à l'utilisation.
  • Mélanger le reste des ingrédients dans un grand bol, à l'exception du basilic. Verser la moitié du mélange dans un mélangeur; passer le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Ajouter au reste du mélange de tomates en même temps que le basilic; bien mélanger. Réfrigérer 2 h.
  • Servir le gaspacho garni du mélange d'avocat.

Prenez de l'avance

Cette soupe réconfortante peut être réfrigérée 24 h tout au plus avant d'être servie.

Portions

  • 10 portions de 1 tasse (250 ml) de gaspacho et 2 c. à soupe (30 ml) de mélange à l'avocat chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1 tasse (250 ml) de gaspacho et 2 c. à soupe (30 ml) de mélange à l'avocat chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 100
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 0mg
Sodium 560mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 6g
Protéines 3g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 80 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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