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  1. Gâteau à la citrouille et aux épices avec glaçage au fromage à la crème

Gâteau à la citrouille et aux épices avec glaçage au fromage à la crème

01:30:00 16 portions de 1 morceau (87 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
15
min
Prêt en
1
h
30
min
Portions

16 portions de 1 morceau (87 g) chacune

Ce gâteau super moelleux, grâce à la purée de citrouille, est si vite fait qu’il est parfait pour la collation de l’après-midi, la table à desserts ou les repas-partage. La combinaison des saveurs des épices pour tarte à la citrouille et du glaçage au fromage à la crème a fait l’unanimité au sein de notre équipe d’essai en cuisine : gageons qu’il en sera de même chez vous!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 ºF.
  • Mélanger la farine, les épices, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Battre au fouet les œufs et l’huile dans un grand bol jusqu’à homogénéité. Ajouter le sucre et la cassonade; bien mélanger. Incorporer la purée de citrouille. Incorporer graduellement le mélange de farine, en battant bien après chaque ajout. Incorporer les pacanes.
  • Verser la préparation dans un moule carré de 9 po graissé et fariné.
  • Cuire de 30 à 35 min ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir le gâteau dans le moule 10 min. Détacher de la paroi du moule à l’aide d’un couteau. Renverser sur une grille; démouler délicatement. Laisser refroidir le gâteau complètement.
  • Transférer le gâteau dans une assiette. Étaler le glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau.

Une touche d'éclat

Parsemez ce gâteau de pacanes hachées et d’épices pour tarte à la citrouille supplémentaires avant de le servir.

Portions

  • 16 portions de 1 morceau (87 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 morceau (87 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 260
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 35mg
Sodium 190mg
Glucides 35g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 21g
Protéines 3g
   
Vitamine A 50 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 8 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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