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Gâteau au chocolat et au café à la sauce au caramel

02:25:00 16 portions de 1/16 de la recette (65 g) chacune
Recette de
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Prép.
25
min
Prêt en
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Portions

16 portions de 1/16 de la recette (65 g) chacune

À la recherche d’un délicieux gâteau à déguster avec un thé ou un café? Ce gâteau moelleux chocolaté, nappé d’une sauce au caramel, est tout simplement décadent!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
  • Mélanger au batteur le beurre, le sucre, le café et la vanille dans un grand bol jusqu’à ce que la préparation soit légère et mousseuse. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer le chocolat. Ajouter le mélange de farine en alternant avec le lait et en mélangeant bien après chaque ajout.
  • Verser dans un moule à pain de 9 x 5 po vaporisé d’un enduit à cuisson.
  • Cuire de 55 min à 1 h ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule 10 min. Démouler et mettre sur une grille; laisser refroidir complètement.
  • Chauffer les caramels et la crème dans un bol micro-ondable, à intensité ÉLEVÉE, de 1 1/2 à 2 min ou jusqu’à ce que les caramels soient complètement fondus, en remuant toutes les 30 secondes. Arroser le gâteau de ce mélange.

Une touche d'éclat Une touche d’éclat 

Saupoudrez le gâteau de 1/4 c. à thé de fleur de sel ou de sel de mer à gros grains après l’avoir arrosé de la sauce au caramel.

Substitut Substitut

Remplacez la crème à fouetter par 1 c. à soupe de lait.

Portions

  • 16 portions de 1/16 de la recette (65 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1/16 de la recette (65 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 40mg
Sodium 170mg
Glucides 34g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 24g
Protéines 3g
   
Vitamine A 6 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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