• Gâteau au chocolat et au quinoa sans farine, nappé de ganache au chocolat

Gâteau au chocolat et au quinoa sans farine, nappé de ganache au chocolat

105 14 portions de 1 morceau (80 g) chacune
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20
min
Prêt en
1
h
45
min
Portions

14 portions de 1 morceau (80 g) chacune

Un gâteau au chocolat riche et délicieux.

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Chauffer 4 oz de chocolat et le beurre dans un bol micro-ondable, à intensité ÉLEVÉE, 1 1/2 min ou jusqu'à ce que le beurre ait fondu. Remuer jusqu’à ce que le chocolat ait complètement fondu et que le mélange soit homogène; laisser refroidir 15 min. Verser dans un mélangeur. Ajouter les œufs, le lait et le quinoa; mélanger jusqu'à homogénéité.
  • Mélanger le sucre, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter le mélange de quinoa; bien remuer. Incorporer les amandes. Verser le mélange dans un moule rond de 9 po vaporisé d’un enduit à cuisson.
  • Cuire au four de 45 à 50 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte enduit de miettes de chocolat. (Ne pas trop cuire.) Laisser refroidir 20 min.
  • Entre-temps, chauffer le reste du chocolat et 1 1/2 t de garniture Cool Whip dans un bol micro-ondable, à intensité ÉLEVÉE, 2 min. Fouetter jusqu’à ce que le chocolat ait complètement fondu et que le mélange soit homogène.
  • Détacher le gâteau de la paroi du moule à l'aide d'un couteau. Démouler le gâteau sur une assiette; napper de la ganache au chocolat.

Portions sages

Savourez une portion de ce dessert riche et décadent lors de votre prochaine occasion spéciale.

Portions

  • 14 portions de 1 morceau (80 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 14 portions de 1 morceau (80 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 23g
Matières grasses saturées 11g
Cholestérol 80mg
Sodium 180mg
Glucides 33g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 23g
Protéines 6g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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