Gâteau au chocolat et aux noix pour la Pâque juive

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Célébrez la Pâque juive avec ce dessert au chocolat hors du commun. Ce gâteau au chocolat parfumé à l'orange et aux noix rôties est délicieusement moelleux et deviendra qui sait une tradition familiale.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F. Graisser et saupoudrer de chapelure de matsa ou de chapelure de gâteau matsa les côtés d'un moule à charnière de 9 pouces. Fondre 7 oz de chocolat; mettre de côté.
  • Battre les jaunes d'œufs et 1/2 tasse de sucre dans un bol moyen au batteur électrique à haute vitesse jusqu'à ce que le mélange soit épais et jaune citron. Incorporer la margarine en battant. Incorporer le zeste d'orange et le chocolat fondu. Incorporer les noix.
  • Battre les blancs d'œufs dans un grand bol au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter graduellement le 1/4 tasse de sucre qui reste, en battant jusqu'à la formation de pics fermes. Incorporer délicatement au mélange de chocolat. Déposer la pâte dans le moule préparé.
  • Cuire au four à 350 °F, de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents piqué au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule sur une grille, 10 minutes. Passer un petit couteau autour du gâteau pour le détacher du moule; retirer la paroi du moule. Détacher délicatement le gâteau du fond du moule avec une spatule. Laisser refroidir complètement sur une grille.
  • Chauffer la confiture au micro-ondes, dans un plat allant au micro-ondes, à HAUTE intensité, 10 secondes. Étendre sur le gâteau. Fondre le carré de chocolat qui reste; arroser sur la confiture.

Remarque

Utilisez de la margarine contenant au moins 70 % d'huile végétale.

Pour fondre le chocolat

Déposez le chocolat haché dans un bol allant au micro-ondes et chauffez à intensité MOYENNE, de 1 à 3 minutes (selon le nombre de carrés), ou jusqu'à ce qu'il soit fondu aux deux tiers. Remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et lisse.

Portions

  • 12

Information nutritionnelle

Portion 12
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L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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