Gâteau au chocolat sans farine

200 12 portions de 1 morceau (65 g) chacune
Recette de
4.3
(7) 5 Commentaires
Prép.
20
min
Prêt en
3
h
20
min
Portions

12 portions de 1 morceau (65 g) chacune

Vous cherchez une recette de dessert sans gluten? Essayez ce gâteau sans farine délicieux, facile à cuisiner et débordant de saveur. À conserver dans votre recueil de recettes!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Préchauffer le four à 325 °F.
  • Mettre le beurre, le chocolat, 3/4 de tasse de sucre granulé et le café dans un bol allant au micro-ondes. Faire chauffer à intensité MOYENNE de 2 minutes à 2 minutes 30 secondes ou jusqu'à ce que le beurre ait complètement fondu et que le chocolat ait commencé à fondre lui aussi. Remuer jusqu'à ce que le chocolat ait entièrement fondu.
  • Battre les jaunes d'œufs et ajouter à la préparation au chocolat. Incorporer les amandes moulues et bien mélanger. Dans un petit bol, faire mousser les blancs d'œufs au batteur, à grande vitesse. Incorporer graduellement le reste du sucre granulé; battre jusqu'à la formation de pics fermes. Incorporer délicatement à la préparation au chocolat, sans trop mélanger. Déposer le mélange à la cuillère dans un moule à charnière de 9 pouces tapissé de papier sulfurisé.
  • Cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir 2 heures. Saupoudrer le gâteau de sucre à glacer et le servir garni de framboises fraîches.

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Portions sages

Une portion de cette délicieuse gâterie comblera certainement votre envie de chocolat.

Remarque

Pour obtenir de meilleurs résultats, frappez doucement le moule contre le comptoir pour faire sortir les bulles d'air de la pâte avant de la cuire.

Portions

  • 12 portions de 1 morceau (65 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 morceau (65 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 320
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 22g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 75mg
Sodium 90mg
Glucides 28g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 23g
Protéines 6g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • shalott88 |

    c'est bon, mais sans plus. peut-etre en brownies...

  • vepep3 |

    Excellent ! Mais le dessus était très fragile, il s'effritait, donc il n'était pas très beau... mais bon c'était excellent quand même !

  • sw33ty_mary_19 |

K:54386v0fc:108191

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