• Gâteau au chocolat sans farine à la ganache au chocolat

Gâteau au chocolat sans farine à la ganache au chocolat

85 16 portions de 1 morceau (77 g) chacune
Recette de
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
25
min
Portions

16 portions de 1 morceau (77 g) chacune

Ce gâteau facile à préparer, nappé d'une ganache chocolatée, séduira les amateurs de chocolat! Et le plus merveilleux dans tout ça, c'est qu’il est sans farine!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffez le four à 350 °F.
  • Chauffer 2 paquets de chocolat et le beurre dans un bol micro-ondable, à intensité ÉLEVÉE, 2 min ou jusqu'à ce que le beurre fonde. Remuer jusqu'à ce que le chocolat fonde complètement et que le mélange soit homogène. Mélanger au batteur les jaunes d'œufs et le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit jaune pâle et qu'il triple de volume. Ajouter la vanille et le mélange de chocolat.
  • Mélanger les blancs d'œufs au batteur à haute vitesse dans un grand bol 5 min ou jusqu'à la formation de pics mous. Incorporer délicatement au mélange de chocolat 1 t de blancs d'œufs battus. Incorporer le reste des blancs d'œufs battus, juste assez pour mélanger.
  • Verser la pâte dans un moule rond à charnière de 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson. Cuire de 40 à 45 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte enduit de miettes de chocolat (ne pas trop cuire). Laisser refroidir 20 min.
  • Entre-temps, chauffer le reste du chocolat et la garniture Cool Whip dans un bol micro-ondable, à intensité ÉLEVÉE, 2 min. Remuer jusqu'à ce que le chocolat fonde complètement et que le mélange soit homogène. Détacher le gâteau de la paroi du moule à l'aide d'un couteau. Démouler le gâteau dans une assiette; napper de la ganache au chocolat.

Une touche d'éclat

Ajoutez 1/2 t de noix hachées à la pâte à gâteau avant de la cuire.

Portions

  • 16 portions de 1 morceau (77 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 morceau (77 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 390
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 31g
Matières grasses saturées 19g
Cholestérol 120mg
Sodium 160mg
Glucides 30g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 23g
Protéines 6g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 35 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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