• Gâteau au chocolat sans farine aux épices pour tarte à la citrouille

Gâteau au chocolat sans farine aux épices pour tarte à la citrouille

115 14 portions de 1 morceau (78 g) chacune
Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
1
h
55
min
Portions

14 portions de 1 morceau (78 g) chacune

Beurre, sucre, chocolat, œufs, café, épices pour tarte à la citrouille et sucre à glacer. Vous avez tout ça? Parfait! Ne vous reste plus qu’à enfourner ce gâteau!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Faire fondre le beurre et le chocolat avec le sucre granulé dans un grand bol micro-ondable à intensité ÉLEVÉE, de 1 à 1 1/2 min, ou jusqu’à ce que le chocolat et le beurre fondent complètement et que le mélange soit homogène, en remuant toutes les 30 secondes. Laisser refroidir légèrement.
  • Fouetter les œufs dans un petit bol jusqu’à homogénéité; incorporer graduellement dans la préparation au chocolat. Incorporer le café et les épices pour tarte à la citrouille.
  • Verser le mélange dans un moule à charnière de 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson.
  • Cuire de 40 à 50 min ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte enduit de miettes moelleuses. Passer la lame d'un couteau le long de la paroi du moule pour en détacher le gâteau; laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer le gâteau de sucre à glacer.

Substitut

Préparez la recette avec du chocolat noir 70 % cacao Baker’s Suprême.

Portions

  • 14 portions de 1 morceau (78 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 14 portions de 1 morceau (78 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 21g
Matières grasses saturées 12g
Cholestérol 105mg
Sodium 95mg
Glucides 36g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 32g
Protéines 5g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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