Gâteau au délicieux Ketchup HEINZ du Canada

90 16 portions de 1/16 de la recette (116 g) chacune
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
30
min
Portions

16 portions de 1/16 de la recette (116 g) chacune

Du ketchup dans un gâteau? Créé pour célébrer le 100e anniversaire de HEINZ au Canada, cet impressionnant gâteau est aussi bon qu'il est beau. Si vous aimez le gâteau aux carottes, vous adorerez cette recette!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Vaporiser deux moules ronds (9 po) d'un enduit à cuisson; couvrir de papier sulfurisé le fond de chaque moule.
  • Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et les épices. Mélanger le ketchup, l'eau et le colorant alimentaire dans un bol à part jusqu'à homogénéité.
  • Mélanger au batteur 3/4 t du beurre et la cassonade dans un grand bol jusqu'à ce que la préparation soit légère et mousseuse. Incorporer les œufs, un à la fois. Ajouter la préparation de farine en alternant avec le mélange de ketchup, en mélangeant bien après chaque ajout. Verser la pâte dans les moules préparés.
  • Cuire 30 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 min. Démouler et mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement.
  • Mélanger au batteur le fromage à la crème, la vanille et le reste du beurre dans un autre grand bol jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter graduellement le sucre à glacer jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
  • Empiler les étages du gâteau dans une assiette; étaler le glaçage au fromage à la crème entre les étages, sur le dessus et les côtés.

Raccourci

Remplacez le glaçage fait maison par 4 t de votre glaçage à la vanille ou au fromage à la crème du commerce préféré.

Savoir-faire Comment masquer les imperfections d'un glaçage 

Pour masquer les imperfections d'un glaçage, pressez-y délicatement de la noix de coco râpée avant qu'il ne durcisse.

Variante

Ne glacez pas le dessus du gâteau; étalez-y plutôt de la confiture de framboises Pure Kraft, et garnissez le pourtour de glaçage.

Portions

  • 16 portions de 1/16 de la recette (116 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1/16 de la recette (116 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 460
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 21g
Matières grasses saturées 13g
Cholestérol 85mg
Sodium 400mg
Glucides 65g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 52g
Protéines 3g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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