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  1. Gâteau au fromage au café au lait

Gâteau au fromage au café au lait

05:15:00 16 portions de 1 morceau (104 g) chacune
Recette par
1
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Prép.
15
min
Prêt en
5
h
15
min
Portions

16 portions de 1 morceau (104 g) chacune

Savourer ce gâteau au fromage au café au lait le matin? Pourquoi pas? Le chocolat et le café espresso instantané donnent à notre gâteau au fromage au café au lait une délicieuse dose de caféine.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Chauffer le chocolat et le café dans un grand bol allant au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, 2 min ou jusqu’à ce que le chocolat ait presque fondu, en remuant après 1 min. Remuer jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement et que le mélange soit homogène.
  • Ajouter le fromage à la crème et le sucre; mélanger au batteur jusqu’à homogénéité. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque ajout, juste assez pour mélanger. Incorporer le zeste d’orange. Verser le mélange dans un moule à charnière de 9 po vaporisé d’un enduit à cuisson.
  • Cuire 1 h ou jusqu’à ce que le centre soit presque pris. Passer la lame d’un couteau le long de la paroi du moule pour en détacher le gâteau; laisser refroidir avant de démouler. Réfrigérer 4 h.
  • Mélanger la poudre de cacao non sucrée et la cannelle; saupoudrer le gâteau au fromage de cette préparation.

Portions sages

Savourez une portion de ce dessert riche et exquis lors d’occasions spéciales.

Substitut

Remplacez le café infusé par de la liqueur aromatisée au café.

Remarque

Baissez la température du four à 325 °F si vous utilisez un moule à charnière foncé antiadhésif.

Une touche d'éclat

Garnissez le gâteau de grains de café enrobés de chocolat avant de le servir.

Remarque

Vous pouvez réfrigérer ce délicieux gâteau au fromage 24 h tout au plus avant de le servir.

Portions

  • 16 portions de 1 morceau (104 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 morceau (104 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 320
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 24g
Matières grasses saturées 15g
Cholestérol 130mg
Sodium 290mg
Glucides 25g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 23g
Protéines 6g
   
Vitamine A 0 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 2 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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