Gâteau au fromage au caramel salé et au chocolat

360 16 portions de 1 morceau (99 g) chacune
Recette de
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Prép.
20
min
Prêt en
6
h
Portions

16 portions de 1 morceau (99 g) chacune

Vous cherchez un dessert au chocolat qui ne laissera personne indifférent? En vois un! Ce gâteau au fromage au chocolat crémeux et au caramel sucré-salé ne pourra que ravir vos convives. Le meilleur du fromage et du chocolat réuni dans un même dessert.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger la chapelure et le beurre; presser dans un moule à charnière de 9 po.
  • Mélanger au batteur le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter le chocolat; bien mélanger. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque ajout, juste assez pour mélanger; verser sur la croûte.
  • Cuire 40 min ou jusqu’à ce que le centre soit presque pris. Passer la lame d'un couteau le long de la paroi du moule pour en détacher le gâteau; laisser refroidir avant de démouler. Réfrigérer 4 h.
  • Étaler la sauce au caramel sur le gâteau juste avant de le servir; parsemer du sel.

Remarque importante :

Pour obtenir de meilleurs résultats, utilisez une sauce au caramel ou au caramel écossais épaisse, ou bien du dulce de leche. N'utilisez pas de sirop au caramel; une sauce liquide ne donnera pas le résultat voulu.

Portions sages

Les desserts peuvent agrémenter un régime alimentaire équilibré, tant que la taille des portions demeure raisonnable.

Portions

  • 16 portions de 1 morceau (99 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 morceau (99 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 340
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 23g
Matières grasses saturées 13g
Cholestérol 100mg
Sodium 380mg
Glucides 29g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 22g
Protéines 6g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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