Gâteau au fromage au chocolat et à la menthe poivrée

365 16 portions de 1 morceau (82 g) chacune
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Prép.
20
min
Prêt en
6
h
5
min
Portions

16 portions de 1 morceau (82 g) chacune

Un mélange de chocolat et de menthe poivrée festif, délicieux et populaire. Un gâteau au fromage au chocolat onctueux nappé de crème fouettée appétissante. Le dessert élégant et exquis par excellence!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger la chapelure de biscuits et le beurre; presser la préparation dans un moule à charnière de 9 po.
  • Mélanger au batteur le fromage à la crème et 3/4 t du sucre dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter le chocolat et l'extrait de menthe poivrée; bien mélanger. Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant à faible vitesse après chaque ajout, juste assez pour mélanger; verser sur la croûte.
  • Cuire de 40 à 45 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Passer la lame d'un couteau le long de la paroi du moule pour en détacher le gâteau; laisser refroidir avant de démouler. Réfrigérer 4 h.
  • Mélanger la crème au batteur à haute vitesse dans un autre bol jusqu'à la formation de pics mous. Ajouter graduellement le reste du sucre, en battant jusqu'à formation de pics fermes; verser sur le gâteau au fromage. Parsemer des miettes de bonbon.

Variante

Pour varier, préparez le gâteau en utilisant votre extrait préféré, par exemple d'amande ou d'orange, et sans mettre la garniture de canne de bonbon.

Raccourci

Savourez une portion de ce dessert riche et exquis lors d'occasions spéciales.

Portions

  • 16 portions de 1 morceau (82 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 morceau (82 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 320
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 25g
Matières grasses saturées 14g
Cholestérol 110mg
Sodium 290mg
Glucides 22g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 18g
Protéines 6g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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