Gâteau au fromage, au citron et à la crème sure

395 16 portions de 1 morceau (101 g) chacune
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Prép.
15
min
Prêt en
6
h
35
min
Portions

16 portions de 1 morceau (101 g) chacune

La crème sure, le jus de citron frais et le zeste de citron ajoutent une saveur piquante d'agrumes à ce délicieux gâteau au fromage cuit dans une croûte de chapelure graham.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger la chapelure graham, 1/4 t du sucre et le beurre. Réserver 1/2 t du mélange de chapelure; presser le reste dans un moule à charnière de 9 po.
  • Mélanger au batteur le fromage à la crème et le reste du sucre dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter la crème sure, le zeste et le jus de citron; bien mélanger. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque ajout, juste assez pour mélanger. Verser sur la croûte; parsemer du mélange de chapelure réservé.
  • Cuire de 45 à 50 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Passer la lame d'un couteau le long de la paroi du moule pour en détacher le gâteau; laisser refroidir avant de démouler. Réfrigérer 4 h.

Savoir-faire Faire ramollir du fromage à la crème

Mettez le fromage complètement déballé dans une assiette micro-ondable. Faites-le chauffer à intensité ÉLEVÉE de 15 à 20 secondes ou jusqu'à ce qu'il ramollisse légèrement.

Portions

  • 16 portions de 1 morceau (101 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 morceau (101 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 290
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 20g
Matières grasses saturées 12g
Cholestérol 105mg
Sodium 290mg
Glucides 24g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 19g
Protéines 6g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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