Gâteau au fromage au dulce de leche

420 16 portions, 1 morceau (95 g) chacune
Recette de
5
(1) 1 Commenter
Prép.
15
min
Prêt en
7
h
Portions

16 portions, 1 morceau (95 g) chacune

Comment un gâteau au fromage peut-il être encore plus exquis? Grâce à un coulis de dulce de leche maison, que l’on trouve à même la garniture, et en filet sur le gâteau.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Préchauffer le four à 425 °F.
  • Verser le lait concentré dans un moule à tarte de 9 po; couvrir de papier aluminium. Mettre le moule à tarte dans un plat peu profond contenant 1 po d'eau bouillante. Faire cuire au four pendant 1 heure. Retirer le moule à tarte du bain d'eau. Battre le lait avec un fouet jusqu'à ce qu'il soit onctueux. Laisser refroidir 1 heure. Enlever 1/2 tasse de ce dulce de leche du moule à tarte; réserver et réfrigérer le reste.
  • Préchauffer le four à 350 °F. Mélanger la chapelure de graham et le beurre; presser le mélange sur le fond d'un moule à charnière de 9 po. Battre le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol à l'aide d'un batteur à main jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. Ajouter 1/2 tasse du dulce de leche; bien mélanger. Ajouter les œufs, un à la fois, et battre à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit homogène. Verser le mélange sur la croûte.
  • Faire cuire de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. À l'aide d'un couteau, dégager le pourtour du gâteau du moule à charnière; le laisser refroidir complètement avant de le démouler. Réfrigérer pendant 4 heures.
  • Verser le reste du dulce de leche dans un bol allant au micro-ondes avant de servir le gâteau au fromage. Mettre au micro-ondes à HIGH pendant 15 secondes ou jusqu'à ce que le dulce de leche soit chaud; remuer. Arroser le gâteau au fromage d'un filet de dulce de leche.

Prenez de l'avance

Vous pouvez conserver le dulce de leche au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.

Raccourci

Essayez cette recette avec 1 tasse de dulce de leche cuisiné à l'avance, que vous trouverez dans les épiceries fines.

Portions sages

Le dessert peut faire partie d'un régime alimentaire équilibré, mais faites attention aux portions.

Portions

  • 16 portions, 1 morceau (95 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions, 1 morceau (95 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 320
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 21g
Matières grasses saturées 13g
Cholestérol 110mg
Sodium 320mg
Glucides 26g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 23g
Protéines 7g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

  • emma670 |

    Sublime!!! Très délicieux!!!

K:47289v0fc:129746

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