Gâteau au fromage au lait de poule à la vanille

355 16 portions de 1 morceau (81 g) chacune
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15
min
Prêt en
5
h
55
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Portions

16 portions de 1 morceau (81 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 ºF.
  • Mélanger la chapelure graham et le beurre; presser le mélange dans un moule à charnière de 9 po.
  • Battre le fromage à la crème et 3/4 de tasse de sucre au batteur dans un grand bol, jusqu'à homogénéité. Gratter l'intérieur de la gousse de vanille pour en retirer les graines, puis incorporer celles-ci à la pâte. Jeter la gousse. Ajouter la farine et 1/4 de cuillerée à thé de muscade au mélange de fromage à la crème et bien mélanger. Incorporer le rhum. Ajouter les oeufs, un à la fois, en mélangeant légèrement à basse vitesse après chaque ajout. Verser la préparation sur la croûte.
  • Cuire 40 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. À l'aide d'un couteau, dégager le pourtour du gâteau du moule ; le laisser refroidir complètement avant de le démouler. Réfrigérer 4 heures.
  • Fouetter la crème et le reste du sucre au batteur électrique dans un petit bol, jusqu'à la formation de pics fermes. Décorer le gâteau et le saupoudrer du reste de la muscade.

Substitut

Remplacez les graines de vanille par 1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille pure.

Variante

Pour préparer ce gâteau sans rhum, faites la recette comme indiqué, sans y ajouter la farine et le rhum.

Portions sages

Savourez une portion de ce dessert riche et décadent lors d'occasions spéciales.

Portions

  • 16 portions de 1 morceau (81 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 morceau (81 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 300
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 22g
Matières grasses saturées 13g
Cholestérol 110mg
Sodium 290mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 15g
Protéines 6g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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