Gâteau au fromage au moka et aux amandes

360 16 portions de 1 tranche (75 g) chacune
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Prép.
15
min
Prêt en
6
h
Portions

16 portions de 1 tranche (75 g) chacune

Du chocolat, du café, des amandes... une combinaison gagnante! Ce gâteau au fromage ne peut que connaître un grand succès!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger les miettes de biscuits et le beurre; presser au fond et sur les côtés (1 1/2 po de hauteur) d'un moule à charnière de 9 po.
  • Mélanger les miettes de biscuits et le beurre; presser au fond et sur les côtés (1 1/2 po de hauteur) d'un moule à charnière de 9 po. Mélanger au batteur le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Dissoudre le café dans l'eau. Ajouter au mélange de fromage à la crème; bien mélanger. Incorporer le chocolat fondu. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque ajout, juste assez pour mélanger; verser sur la croûte.
  • Cuire de 40 à 45 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Passer la lame d'un couteau le long de la paroi du moule pour en détacher le gâteau; laisser refroidir avant de démouler. Réfrigérer 4 h.
  • Parsemer des amandes et arroser du sirop au chocolat au moment de servir.

Une touche d'éclat

Pour rehausser la saveur de ce gâteau, ajoutez 1/4 c. à thé d'extrait d'amande à la pâte du gâteau avant de la verser sur la croûte, puis cuisez le gâteau comme indiqué.

Substitut

Préparez la recette en utilisant vos noix préférées.

Portions sages

Ce gâteau au fromage riche et délicieux donne 16 portions : il sera donc le dessert parfait à votre prochaine réception.

Portions

  • 16 portions de 1 tranche (75 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 tranche (75 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 340
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 25g
Matières grasses saturées 14g
Cholestérol 105mg
Sodium 320mg
Glucides 26g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 19g
Protéines 7g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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