Gâteau au fromage aux biscuits au beurre d'arachide

240 24 portions de 1 morceau (70 g) chacune
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Prép.
15
min
Prêt en
4
h
Portions

24 portions de 1 morceau (70 g) chacune

Les biscuits au beurre d'arachide et le beurre d'arachide crémeux confèrent à ce gâteau sa délicieuse saveur, mais d'où vient sa texture si onctueuse? Du fromage à la crème et de la crème sure. Impossible de ne pas en raffoler!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Tapisser de papier d'aluminium un moule de 13 x 9 po, en laissant dépasser le papier des côtés. Hacher grossièrement 16 des biscuits; réserver. Passer le reste des biscuits au robot culinaire de 30 à 45 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement. Ajouter le beurre; bien mélanger. Presser dans le moule. Cuire 10 min.
  • Mélanger au batteur le fromage à la crème, le sucre, la farine et la vanille dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter la crème sure et le beurre d'arachide; bien mélanger. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque ajout, juste assez pour mélanger. Incorporer délicatement 1 1/2 t des biscuits hachés réservés; mettre le mélange sur la croûte. Parsemer du reste des biscuits hachés.
  • Cuire 45 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer le gâteau au fromage 3 h. Démouler le gâteau en utilisant les poignées en papier d'aluminium; découper et servir.

Le savoir-faire de la cuisine

Si vous cuisez le gâteau dans un moule en verre allant au four de 13 x 9 po, réduisez la température de 25 °F.

Portions

  • 24 portions de 1 morceau (70 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1 morceau (70 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 26g
Matières grasses saturées 13g
Cholestérol 100mg
Sodium 340mg
Glucides 25g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 17g
Protéines 8g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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