Gâteau au fromage aux griottes

360 12 portions de 1 morceau (88 g) chacune
Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
6
h
Portions

12 portions de 1 morceau (88 g) chacune

Ce gâteau crémeux à la vanille est garni d'une sauce aux griottes, qui remplace les cerises traditionnelles. Voilà un dessert qui ne passera pas inaperçu dans une fête familiale ou dans un repas-partage.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 325 °F.
  • Saupoudrer de chapelure le fond d'un moule à charnière de 9 po.
  • Passer le fromage cottage au robot culinaire jusqu'à homogénéité. Ajouter la produit de fromage à la crème, le yogourt, 2 c. à soupe du sucre, la farine et la vanille; mélanger jusqu'à homogénéité. Ajouter l'œuf entier, puis les blancs d'œufs, 1 à la fois, en utilisant la fonction impulsion après chaque ajout, juste assez pour mélanger. Verser le mélange sur la chapelure.
  • Cuire de 40 à 45 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Passer la lame d'un couteau le long de la paroi du moule pour en détacher le gâteau; laisser refroidir 1 h avant de démouler. Réfrigérer 4 h. Entre-temps, dans une grande casserole, porter à ébullition les cerises, l'eau, le tapioca et le reste du sucre, en remuant constamment. Laisser mijoter à feu mi-doux 2 min ou jusqu'à ce que le mélange épaississe, en remuant constamment. Réfrigérer jusqu'à l'utilisation.
  • Verser la sauce aux cerises sur le gâteau au fromage juste avant de servir.

Une touche d'éclat

Incorporez 1 c. à soupe de kirsch (liqueur de cerise) à la sauce aux griottes avant de la réfrigérer.

Portions

  • 12 portions de 1 morceau (88 g) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1/2 Glucides
  • 1 Viandes et substituts
  • 1 Matières grasses

Boni nutritionnel

Vous aurez du mal à croire que cette délicieuse variante d'un plat classique, faite d'ingrédients sensés, peut s'intégrer à un régime alimentaire équilibré.

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 morceau (88 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 120
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 30mg
Sodium 290mg
Glucides 11g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 8g
Protéines 9g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:58590v0fc:118941

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