• Gâteau au fromage aux morceaux de chocolat et à la noix de coco

Gâteau au fromage aux morceaux de chocolat et à la noix de coco

250 14 portions de 1 morceau (98 g) chacune
Recette de
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Prép.
20
min
Prêt en
4
h
10
min
Portions

14 portions de 1 morceau (98 g) chacune

Fromage à la crème, noix de coco, pacanes et morceaux de chocolat. Eh oui, toutes ces bonnes choses font partie de ce magnifique dessert à mi-chemin entre la tarte et le gâteau au fromage!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Préparer la croûte dans un moule à tarte de 9 po, selon le mode d'emploi pour une tarte à une croûte.
  • Battre le fromage à la crème, le sucre, 1 œuf et 1 c. à thé de vanille dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter la noix de coco; bien mélanger. Verser sur la croûte.
  • Mettre le beurre et la farine dans le même bol; battre jusqu'à homogénéité. Ajouter la cassonade, le reste des œufs et la vanille; bien mélanger. Incorporer les pacanes et le chocolat haché. Mettre délicatement par cuillerées sur la couche de fromage à la crème.
  • Cuire de 40 à 50 min ou jusqu'à ce que le centre soit pris. Laisser refroidir. Réfrigérer 2 h.

Le savoir-faire de la cuisine

Pour éviter que la croûte ne soit trop dorée, couvrez-en le rebord de lanières de papier d'aluminium après 20 min.

Substitut

Remplacez le chocolat haché par 1 1/2 t de brisures de chocolat mi-sucré Baker's.

Savoir-faire Faire ramollir du fromage à la crème

Mettez le fromage complètement déballé dans une assiette micro-ondable. Chauffez-le à intensité ÉLEVÉE 15 secondes ou jusqu'à ce qu'il ramollisse légèrement.

Portions

  • 14 portions de 1 morceau (98 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 14 portions de 1 morceau (98 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 420
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 29g
Matières grasses saturées 12g
Cholestérol 70mg
Sodium 180mg
Glucides 36g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 26g
Protéines 6g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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