Name: Gâteau au fromage aux trois caramels
Prep time: 20 min
Total time: 6 h 40 min
Yield: 16 portions de 1 morceau (110 g) chacune
Ingredients: 1 1/2 tasse de chapelure graham; 2 c. à soupe de beurre , fondu; 1 tasse de brisures de caramel , divisée; 4 paquets (250 g chacun) de fromage à la crème <i>Philadelphia</i> en brique , ramolli; 2/3 tasse de sucre; 1 boîte (300 ml) de dulce de leche (lait caramélisé sucré); 2 c. à thé de vanille; 4 œufs; 3/4 tasse de caramels <i>Kraft</i>; 1/4 tasse de crème à fouetter

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

Chauffer le four à 325 °F.
Mélanger la chapelure graham, le beurre et 1/2 t des brisures de caramel; presser dans un moule à charnière de 9 po.
Mélanger au batteur le fromage à la crème, le sucre, le dulce de leche et la vanille dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque ajout, juste assez pour mélanger; verser sur la croûte.
Cuire 1 h 20 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Passer la lame d'un couteau le long de la paroi du moule pour en détacher le gâteau; laisser refroidir avant de démouler. Réfrigérer le gâteau au fromage 4 h.
Chauffer les caramels et la crème dans un bol micro-ondable à intensité ÉLEVÉE 1 1/2 min ou jusqu'à ce que les caramels fondent complètement et que la sauce soit homogène, en remuant toutes les 30 secondes. Laisser refroidir 5 min; arroser le gâteau au fromage de la sauce au caramel. Parsemer du reste des brisures de caramel.

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Portions sages

Ce gâteau au fromage délicieux donne 16 portions : il sera donc le dessert parfait lors de votre prochaine réception.

Savoir-faire Ramollir le fromage à la crème

Déballez complètement les paquets de fromage à la crème et mettez-les dans un bol micro-ondable. Chauffez à intensité ÉLEVÉE 55 secondes ou jusqu'à ce que le fromage commence à ramollir.

Portions

16 portions de 1 morceau (110 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 morceau (110 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories	480

% de la valeur quotidienne
Matières grasses	31g
Matières grasses saturées	19g
Cholestérol	150mg
Sodium	460mg
Glucides	43g
Fibres alimentaires	0g
Sucres	38g
Protéines	9g

Vitamine A	30 %VQ
Vitamine C	2 %VQ
Calcium	15 %VQ
Fer	2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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