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  1. Gâteau au fromage caramel-arachides

Gâteau au fromage caramel-arachides

05:35:00 Donne 16 portions de 1 part du gâteau (72 g) chacune.
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
5
h
35
min
Portions

Donne 16 portions de 1 part du gâteau (72 g) chacune.

Le caramel et les arachides donnent un goût sucré salé à ce gâteau au fromage traditionnel.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger la chapelure et le beurre ; presser fermement dans le fonds d'un moule à charnière de 9 po. Cuire 10 min.
  • Entre-temps, battre le fromage à la crème, le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu'à homogénéité. Ajouter la crème sure et bien mélanger. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant après chacun, juste assez pour mélanger. Verser sur la croûte.
  • Cuire de 40 à 45 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque ferme ; laisser refroidir. Passer la lame d'un couteau autour du gâteau pour le dégager du moule. Réfrigérer 4 heures. Garnir d'arachides et de garniture au caramel juste avant de servir.

Portions sages

Ces gâteries peuvent faire partie d'un régime alimentaire équilibré. Respectez simplement la taille des portions.

Savoir-faire - comment éviter qu'un gâteau au fromage à la crème se fende

Après avoir ajouté les oeufs, ne battez pas trop la pâte, sinon le gâteau au fromage à la crème pourrait se fendre pendant la cuisson.

Faire refroidir un gâteau au fromage à la crème

Retirez le gâteau au fromage à la crème du four et passez immédiatement un couteau ou une fine spatule en métal le long des bords du moule à charnière pour en détacher le gâteau. Cela permettra de réduire l'apparition de fentes pendant que le gâteau refroidit. Ne détachez pas la charnière du moule pendant que le gâteau refroidit.

Variante

Réalisez cette recette avec de la margarine non hydrogénée, de la tartinade de fromage à la crème Philadelphia Léger et de la crème sure allégée.

Portions

  • Donne 16 portions de 1 part du gâteau (72 g) chacune.

Information nutritionnelle

Portion Donne 16 portions de 1 part du gâteau (72 g) chacune.
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 320
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 23g
Matières grasses saturées 13g
Cholestérol 105mg
Sodium 330mg
Glucides 25g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 19g
Protéines 7g
   
Vitamine A 20 %DV
Vitamine C 2 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 2 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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