Gâteau au fromage citron-lime

360 16 portions de 1 morceau (84 g) chacune
Recette de
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Prép.
20
min
Prêt en
6
h
Portions

16 portions de 1 morceau (84 g) chacune

Le mariage des saveurs sucrées et salées : une combinaison gagnante.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 ºF.
  • Mélanger la chapelure et le beurre; presser le mélange au fond d'un moule à charnière de 9 po tapissé de papier sulfurisé.
  • Mélanger au batteur le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter le zeste et le jus de citron, le zeste et le jus de lime et la vanille; bien mélanger. Incorporer la farine. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à basse vitesse après chaque ajout, juste assez pour mélanger. Verser sur la croûte.
  • Cuire de 35 à 40 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Passer la lame d'un couteau le long de la paroi du moule pour en détacher le gâteau; laisser refroidir avant de démouler. Réfrigérer 4 h.
  • Mélanger la crème à fouetter au batteur à haute vitesse dans un petit bol jusqu'à la formation de pics fermes, en ajoutant graduellement le sucre à glacer après la formation de pics mous. Étaler sur le gâteau au fromage.

Portions sages

Les desserts peuvent agrémenter un régime alimentaire équilibré, tant que la taille des portions demeure raisonnable.

Substitut

Préparez la recette avec votre combinaison favorite de zeste et de jus : orange et citron ou orange et lime.

Portions

  • 16 portions de 1 morceau (84 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 morceau (84 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 22g
Matières grasses saturées 13g
Cholestérol 110mg
Sodium 290mg
Glucides 18g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 14g
Protéines 6g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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