Gâteau au fromage épicé à la citrouille

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Recette de
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Prép.
10
min
Prêt en
4
h
Portions

12

Une croûte de biscuits au gingembre et au beurre surmontée d’une garniture onctueuse à la citrouille? Fini, l’éternelle tarte à la citrouille de l’Action de grâce!

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  • Chauffer le four à 350 °F. Mélanger 1-1/4 tasse de chapelure de biscuits au gingembre avec 1/4 tasse de beurre fondu. Presser dans le fond d'un moule à charnière de 9 pouces ou de 18 moules à muffins réguliers.
  • Battre 3 pqt (250 g chacun) de fromage à la crème Philadelphia régulier ou léger ramolli* et 3/4 tasse de sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter 3 œufs, un par un, et remuer juste assez pour mélanger. Incorporer 1 tasse de purée de citrouille en conserve, 1/2 tasse de pacanes grillées hachées et une pincée de muscade et de cannelle. Déposer dans la croûte.
  • Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Pour les muffins, cuire de 25 à 30 minutes. Laisser refroidir complètement, puis réfrigérer 3 heures ou jusqu'au lendemain. Garnir avec de la garniture fouettée Cool Whip, des pacanes grillées hachées, des bâtons de cannelle et une pincée de muscade.

Vie saine

C'est un dessert riche pour les occasions spéciales. Surveillez la grosseur des portions.

Savoir-faire

*Pour ramolir le fromage à la créme, placez le fromage déballé dans un bol allant au micro-ondes. Chauffez au micro-ondes à HAUTE intensité, 30 secondes.

Gâteau de réception

Croûte : Doublez la quantité de chapelure et de beurre, pressez dans un moule de 9 x 13 pouces. Garniture : Utilisez 4 pqt de fromage à la crème Philadelphia, 1 tasse de sucre, 4 œufs et 1-1/3 tasse de purée de citrouille en conserve. Faites cuire au four comme indiqué, de 40 à 45 minutes.

Portions

  • 12

Information nutritionnelle

Portion 12
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 401
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 29.9g
Matières grasses saturées 13.1g
Cholestérol 108mg
Sodium 354mg
Glucides 28.8g
Fibres alimentaires 1.1g
Protéines 5.4g
   
Vitamine A 57 %VQ
Calcium 17 %VQ
Fer 7 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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