Gâteau au fromage et à la citrouille festif

70 12 portions
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Prép.
15
min
Prêt en
1
h
10
min
Portions

12 portions

À la recherche d'un dessert à la citrouille pour célébrer en grand? Essayez notre gâteau au fromage et à la citrouille festif. Une croûte de chapelure de biscuits au chocolat surmontée d'une garniture de fromage à la crème que parfument la citrouille, la cannelle, le gingembre et la muscade, le tout agrémenté d'un coulis de chocolat.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger la chapelure et le beurre. Presser dans le fond d'un moule à charnière de 9 pouces.
  • Battre ensemble au fouet la citrouille, les œufs, la cassonade, la cannelle, le gingembre et la muscade.
  • Battre le fromage à la crème, le sucre et la fécule de maïs dans un grand bol; incorporer le mélange de citrouille. Verser sur la croûte. Cuire au four à 350 °F, de 50 à 55 min ou jusqu'à ce que le centre soit à peine pris. Retirer du four, laisser refroidir 5 min et passer un couteau autour du bord du moule. Laisser refroidir complètement à température ambiante. Réfrigérer jusqu'au lendemain.
  • Retirer les bords du moule. Arroser le gâteau au fromage du chocolat fondu. Placer des pacanes entières autour du bord et en cercle sur le dessus du gâteau.

Une touche d'éclat

Pour arroser facilement, versez le chocolat fondu dans un petit sac de plastique. Percez un petit trou dans le fond du sac et pressez le chocolat.

*Le temps de préparation n'inclut pas le refroidissement ni la réfrigération.

Portions

  • 12 portions

Information nutritionnelle

Portion 12 portions
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 456
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 33.3g
Sodium 395mg
Glucides 35.2g
Fibres alimentaires 2g
Protéines 6.5g
   
Vitamine A 77 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 17 %VQ
Fer 14 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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