Gâteau au fromage et au lait de poule classique

400 16 portions de 1 morceau (103 g) chacune
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Prép.
25
min
Prêt en
6
h
40
min
Portions

16 portions de 1 morceau (103 g) chacune

Voilà qui plaira indéniablement à tous les palais : un gâteau au fromage crémeux rehaussé d'un soupçon de muscade et de rhum. Idéal pour le temps des Fêtes!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 325 °F.
  • Presser les miettes de biscuits dans un moule à charnière de 9 po.
  • Mélanger au batteur le fromage à la crème, le sucre, la muscade, le rhum et la vanille jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque ajout, juste assez pour mélanger; verser sur la croûte.
  • Cuire de 1 h 10 min à 1 h 15 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Passer la lame d'un couteau le long de la paroi du moule pour en détacher le gâteau; laisser refroidir avant de démouler. Réfrigérer le gâteau au fromage 4 h.
  • Mélanger au batteur, à vitesse élevée, la crème à fouetter dans un petit bol jusqu'à la formation de pics fermes. Étaler sur le gâteau au fromage.

Remarque

Réduisez la température du four à 300 °F si vous utilisez un moule à charnière au revêtement antiadhésif foncé.

Substitut

Remplacez le rhum par 2 c. à thé d’extrait de rhum : mélangez 1 c. à thé avec le mélange de fromage à la crème et le reste avec la crème à fouetter.

Une touche d'éclat

Saupoudrez légèrement le gâteau de muscade au moment de le servir.

Substitut

Remplacez la crème à fouetter par 1 t de garniture fouettée Cool Whip décongelée.

Portions

  • 16 portions de 1 morceau (103 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 morceau (103 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 320
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 24g
Matières grasses saturées 14g
Cholestérol 135mg
Sodium 320mg
Glucides 20g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 15g
Protéines 7g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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