Gâteau au fromage et aux framboises à la mijoteuse

435 12 portions de 1 morceau (78 g) chacune
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Prép.
15
min
Prêt en
7
h
15
min
Portions

12 portions de 1 morceau (78 g) chacune

Saviez-vous qu'il est possible de cuire un gâteau au fromage à la mijoteuse? En plus d'être délicieux, ce gâteau lisse et onctueux est très facile à préparer.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger la chapelure graham et le beurre; presser dans un moule à charnière de 6 po tapissé de papier sulfurisé.
  • Mélanger au batteur le fromage à la crème, le sucre et la farine dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter la crème sure; bien mélanger. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque ajout, juste assez pour mélanger; verser sur la croûte.
  • Ajouter assez d'eau dans une mijoteuse ronde ou ovale de 5 l pour qu'elle atteigne 1/2 po de hauteur. Mettre une grille dans la mijoteuse; déposer le moule à charnière sur la grille. Couvrir.
  • Cuire à intensité ÉLEVÉE 2 h. Éteindre la mijoteuse. Laisser reposer le gâteau au fromage (à couvert) dans la mijoteuse 1 h. Transférer le gâteau sur une autre grille de refroidissement. Passer la lame d'un couteau le long de la paroi du moule pour en détacher le gâteau; laisser refroidir complètement avant de démouler. Réfrigérer 4 h. Garnir des framboises avant de servir.

Substitut

Remplacez les framboises par des fraises coupées en deux ou tranchées.

Une touche d'éclat

Garnissez le gâteau de feuilles de menthe fraîche avant de le servir.

Remarque

Si vous n'avez pas de grille qui peut entrer dans votre mijoteuse, vous pouvez utiliser quatre couvercles en métal pour surélever le moule à charnière.

Remarque

Pour obtenir de meilleurs résultats, ne cuisez pas le gâteau au fromage à FAIBLE intensité, mais plutôt à intensité ÉLEVÉE, comme l'indique la recette.

Portions

  • 12 portions de 1 morceau (78 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 morceau (78 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 80mg
Sodium 210mg
Glucides 16g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 11g
Protéines 5g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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