Gâteau au fromage façon tarte aux pacanes

375 16 portions de 1 morceau (100 g) chacune
Recette de
3.8
(4) 0 Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
6
h
15
min
Portions

16 portions de 1 morceau (100 g) chacune

Nous avons décidé de combiner la classique tarte aux pacanes avec un autre de nos desserts favoris : le gâteau au fromage. Le cœur velouté au fromage à la crème contraste à merveille avec la riche garniture aux pacanes et au caramel écossais. Voilà une recette qui devrait mériter une place d'honneur dans votre répertoire de réception!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger la chapelure graham avec 4 c. à soupe du beurre; presser dans un moule à charnière de 9 po.
  • Mélanger au batteur le fromage à la crème, 3/4 t du sucre et la vanille jusqu'à homogénéité. Ajouter 3 des œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque ajout, juste assez pour mélanger. Verser sur la croûte.
  • Cuire 30 min. Entre-temps, mélanger le reste du sucre et du beurre jusqu'à homogénéité. Incorporer le reste des œufs et le sirop de maïs; incorporer les pacanes. Retirer le gâteau du four; étaler délicatement le mélange de pacanes sur le gâteau. Remettre au four.
  • Cuire 40 min ou jusqu'à ce que le mélange de pacanes soit pris. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer au moins 4 h.

Remarque

Ne pas utiliser de couteau pour démouler le gâteau tant que la garniture de pacanes n'est pas refroidie et prise.

Une touche d'éclat

Garnissez le gâteau d'une bonne cuillerée de crème fouettée, si vous le désirez.

Portions sages

Les desserts peuvent agrémenter un régime alimentaire équilibré, tant que la taille des portions demeure raisonnable.

Portions

  • 16 portions de 1 morceau (100 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 morceau (100 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 360
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 26g
Matières grasses saturées 13g
Cholestérol 135mg
Sodium 320mg
Glucides 29g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 24g
Protéines 7g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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