Gâteau au fromage-mousse tiramisu

353 20 portions, 1 morceau (93 g) chacune
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25
min
Prêt en
5
h
53
min
Portions

20 portions, 1 morceau (93 g) chacune

Ce gâteau divin résulte de la combinaison de deux desserts classiques : le tiramisu et le gâteau au fromage. Irrésistible!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 325 °F.
  • Mélanger la chapelure et le beurre ; presser fermement le mélange dans le fond d'un moule de 13 x 9 po.
  • Battre 3 briques de fromage à la crème, le sucre et 1 c. à soupe de café dans un grand bol, au batteur électrique, jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs, 1 à la fois, en battant à vitesse réduite après chacun juste assez pour mélanger. Verser sur la croûte.
  • Cuire au four 28 min ou jusqu'à ce que le centre du gâteau soit presque ferme. Laisser refroidir complètement.
  • Battre le reste du fromage à la crème dans un bol moyen, au batteur électrique, jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le lait et le reste du café ; bien mélanger. Ajouter la préparation pour pouding ; battre 2 min. Incorporer 1-1/2 tasse de Cool Whip. Étendre sur le gâteau au fromage ; parsemer de chocolat. Réfrigérer 4 heures.
  • Garnir du reste de Cool Whip et des framboises juste avant de servir.

Variante

Préparer le gâteau au fromage comme indiqué, en remplaçant le moule de 9 x 13 po par un moule à charnière de 9 po et en faisant cuire le gâteau de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque ferme. Glisser la lame d'un couteau le long du gâteau pour le détacher du moule. Laisser refroidir complètement dans le moule. Garnir comme indiqué.

Garnir de tasses en chocolat

Dessiner des tasses de 1-1/2 po de largeur sur du papier. Placer le papier sur une plaque à pâtisserie et couvrir de papier ciré. Faire fondre 1 oz de chocolat Baker's en suivant le mode d'emploi sur l'emballage. Déposer dans un petit sac en plastique refermable. Presser pour faire sortir l'excédent d'air et sceller le sac. Couper une des extrémités d'un des coins inférieurs du sac (env. 1/8 de po). Presser sur le sac pour faire sortir le chocolat en remplissant les contours des dessins. Réfrigérer jusqu'à fermeté. Utiliser pour garnir le gâteau.

Portions sages

Les desserts peuvent faire partie d'un régime alimentaire équilibré, mais il faut surveiller les portions.

Portions

  • 20 portions, 1 morceau (93 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 20 portions, 1 morceau (93 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 270
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 20g
Matières grasses saturées 12g
Cholestérol 90mg
Sodium 340mg
Glucides 20g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 16g
Protéines 5g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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