Gâteau au fromage rocher PHILADELPHIA

185 10
Recette de
Commentaires
Prép.
20
min
Prêt en
3
h
5
min
Portions

10

Ce gâteau au fromage chocolaté a tout pour vous faire craquer : une croûte à la noix de coco, une garniture de guimauve grillée et un filet de caramel. Voilà un dessert qui en épatera plus d’un!

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  • MÉLANGER la noix de coco et le beurre; presser dans le fond d'un moule à charnière de 9 po.
  • CUIRE au four à 350°F, 12 min. ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
  • MÉLANGER le fromage à la crème et le sucre au batteur électrique.
  • AJOUTER les oeufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque addition.
  • INCORPORER le chocolat; déposer la pâte dans la croûte préparée.
  • CUIRE au four à 450°F, 10 min.; baisser la chaleur à 250°F et cuire de 30 à 35 min. de plus, jusqu'à ce que le centre soit presque pris.
  • RETIRER du four; passer un couteau autour du bord pour détacher le gâteau et l'empêcher de craquer. Laisser refroidir.
  • COUVRIR de guimauves et chauffer sous le gril jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Disposer les cerises sur le dessus.
  • FONDRE les caramels avec le lait; arroser le gâteau de caramel.

Portions

  • 10

Information nutritionnelle

Portion 10
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 623
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 42.4g
Glucides 54.6g
Protéines 11.6g
   

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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