Gâteau au fromage tortue au chocolat

320 12
Recette de
4.5
(10) 7 Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
5
h
20
min
Portions

12

Ce gâteau au fromage rappelle la saveur d'une de vos gâteries favorites !

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F. Tapisser le fond d’un moule à charnière de 9 po de papier sulfurisé. Combiner les pacanes hachées, la margarine et 1 c. à soupe de sucre ; presser fermement dans le fond du moule. Chauffer les caramels et le lait au micro-ondes, dans un bol convenant à cet usage, à intensité MOYENNE de 4 à 5 min ou jusqu’à ce que les caramels aient complètement fondu et que le mélange soit homogène, en remuant toutes les 2 minutes. Étendre sur la croûte en arrêtant à 1 pouce du rebord ; laisser refroidir.
  • Battre le fromage à la crème et le reste du sucre dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, jusqu’à homogénéité. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à basse vitesse après chacun juste assez pour mélanger. Incorporer le chocolat ; verser sur la couche de caramel.
  • Cuire de 45 à 50 min ou jusqu’à ce que le centre du gâteau soit presque pris. Passer la lame d’un couteau ou une spatule de métal le long du moule pour détacher le gâteau ; laisser refroidir avant d’enlever la paroi. Réfrigérer 4 heures. Garnir de moitiés de pacanes juste avant de servir.

Portions sages

Savourez une portion de ce gâteau au fromage très riche pour souligner les occasions spéciales.

Le savoir-faire de la cuisine

Pour trancher plus facilement le gâteau, passez d'abord votre couteau sous l'eau chaude afin de le réchauffer et essuyez-le bien. Nettoyez le couteau après chaque tranche.

Portions

  • 12

Information nutritionnelle

Portion 12
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 440
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 32g
Matières grasses saturées 14g
Cholestérol 95mg
Sodium 280mg
Glucides 35g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 31g
Protéines 8g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • underscore |

    yumm

  • maryse2102 |

  • josla |

    Le meilleur que j'ai jamais mangé et il fait fureur .

K:26277v1fc:83550

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