Gâteau au fudge chocolaté et aux noix

83 16 portions de 1 morceau (117 g) chacune
Recette de
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
23
min
Portions

16 portions de 1 morceau (117 g) chacune

Ce gâteau au fudge a une texture riche et moelleuse grâce à sa pâte super chocolatée à base de préparation pour pouding. Il est garni d'un glaçage au chocolat et d'un mélange de pistaches, d'amandes et de noix.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Graisser et fariner deux moules ronds de 9 po; tapisser le fond de papier sulfurisé. Préparer la pâte à gâteau en ajoutant la préparation pour pouding, 1/4 t des pistaches, 1/4 t des amandes, 1/4 t des noix et le cacao. Verser dans les moules. Cuire de 30 à 32 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
  • Laisser refroidir 10 min. Renverser sur une grille; démouler. Laisser refroidir complètement.
  • Mélanger au batteur le beurre et le chocolat fondu dans un bol moyen jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Ajouter le sucre à glacer et le lait; mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et mousseuse.
  • Empiler les étages de gâteau dans une assiette, en étalant 1/2 t du glaçage entre les étages. Glacer le dessus et les côtés du gâteau du reste du glaçage. Parsemer le dessus du gâteau du reste des noix.

Conservation

Conservez le gâteau glacé 2 jours tout au plus au réfrigérateur.

Portions

  • 16 portions de 1 morceau (117 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 morceau (117 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 480
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 22g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 45mg
Sodium 380mg
Glucides 69g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 52g
Protéines 6g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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