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  1. Gâteau au ricotta, aux framboises et au citron

Gâteau au ricotta, aux framboises et au citron

01:15:00 16 portions de 1 morceau (81 g) chacune
Recette par
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Prép.
15
min
Prêt en
1
h
15
min
Portions

16 portions de 1 morceau (81 g) chacune

Vous devez absolument essayer ce gâteau crémeux, marbré de framboises fraîches. Rassemblez les huit ingrédients de la recette, sortez votre moule à charnière et préparez sans plus tarder ce dessert exquis.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger la farine et la poudre à pâte. Mélanger au batteur le fromage à la crème et le fromage ricotta dans un grand bol jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter le sucre, le beurre et le zeste de citron; bien mélanger. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque ajout, juste assez pour mélanger. Incorporer délicatement 1 1/2 t des framboises.
  • Verser le mélange dans un moule à charnière de 9 po vaporisé d’un enduit à cuisson; garnir du reste des framboises.
  • Cuire de 55 min à 1 h ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Passer la lame d’un couteau le long de la paroi du moule pour en détacher le gâteau; laisser refroidir avant de démouler.
  • Servir le gâteau chaud ou à température ambiante.

Une touche d'éclat

Saupoudrez légèrement le gâteau refroidi de sucre à glacer au moment de le servir.

Savoir-faire Conservation

Réfrigérez les restes.

Portions

  • 16 portions de 1 morceau (81 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 morceau (81 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 230
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 80mg
Sodium 170mg
Glucides 22g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 11g
Protéines 5g
   
Vitamine A 6 %DV
Vitamine C 8 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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